100g ức gà bao nhiêu calo? Thực đơn tăng cơ với ức gà

Đăng bởi Nguyễn Linh vào lúc 10/05/2021

Với những người ăn theo chế độ lành mạnh Eat Clean hoặc người đang tập gym thì ức gà đã trở thành loại thực phẩm quá quen thuộc. Ức gà có lượng calo vừa phải, giàu protein và ít cholesterol. Vậy 100g ức gà bao nhiêu calo? Cùng tìm hiểu với Thegioiwhey nhé!

100g ức gà bao nhiêu calo?

100g ức gà bao nhiêu calo?

100g ức gà bao nhiêu calo?

Ức gà là phần thịt trắng, nạc nằm ở phần ngực của gà. So với các phần thịt ở bộ phận khác như đùi hay cánh thì thịt ức gà có hàm lượng dinh dưỡng lành mạnh và lượng calo ổn định hơn hẳn. Vì thế nên thực phẩm này rất được ưa thích trong các chế độ ăn sạch và khoa học. Vậy 100g ức gà bao nhiêu calo?

Ức gà và các món từ ức gà (trọng lượng 100g)

Calories

Ức gà tươi

144

Ức gà luộc

157 - 170

Ức gà chiên xù

254 - 276

Ức gà nướng mật ong

215 - 250

Ức gà hầm rau củ

238 - 260

Ức gà áp chảo

250 - 265

Salad ức gà trộn rau củ

200 - 220

Súp ức gà

180 - 200

Ức gà sốt kem

238 - 250

Ức gà xào nấm

200 - 220

Ức gà sốt chua ngọt

226 - 237

Ức gà rang gừng

190 – 210

Ức gà rang muối

200 – 215

Ức gà nấu nước dừa

160 – 200

Nhìn chung các món ăn với ức già khi chế biến đơn giản, không dùng các nguyên liệu nhiều calo thì đều có mức năng lượng vừa phải. Bên cạnh đó, hàm lượng dinh dưỡng trong ức gà cũng khá cân bằng và đặc biệt giàu protein.

100g thịt gà bao nhiêu protein?

Đã biết 100g ức gà bao nhiêu calo, vậy hàm lượng protein trong loại thực phẩm này thế nào?

Có đến hơn 1/4 trọng lượng của ức gà là protein. Dạng protein động vật hoàn chỉnh này rất tốt cho cơ bắp. Nếu so sánh với thịt heo, thịt bò hay sữa, phô mai, trứng,… Thì ức gà có nhiều protein hơn, lại ít cholesterol và phần lớn chất béo là chất béo tốt. Cụ thể hàm lượng protein và dinh dưỡng trong 100g ức gà bỏ da, bỏ xương, đã nấu chín ức gà như sau:

Protein trong thịt ức gà tốt cho cơ bắp phát triển

Protein trong thịt ức gà tốt cho cơ bắp phát triển

  • Lượng calories: 157
  • Nước: 67 gram
  • Protein: 30.5 gram
  • Carbs: 0 gram
  • Chất béo: 3.5 gram
  • Cholesterol: 5mg

Protein trong ức gà là loại protein hoàn chỉnh cơ bản. Chúng chứa những mắt xích amino axit thiết yếu giúp tế bào cơ bắp tăng trưởng, đẩy mạnh trao đổi chất và sản sinh mô mới. Vì thế nên nhiều người tập thể hình đã kết hợp sử dụng whey protein và ức gà đồng thời để tăng thêm hàm lượng protein nuôi cơ bắp.

Hương vị của ức gà được nhiều người đánh giá là nhạt, không ngon bằng thịt đùi gà hay cánh gà. Tuy nhiên với thành phần dưỡng chất lý tưởng này, ức gà ngày càng được sử dụng rộng rãi. Loại thực phẩm này mang lại chế độ ăn lành mạnh, ít calo hơn so với chế độ ăn giàu các loại thịt đỏ. Cholesterol trong ức gà thấp giúp loại thịt này trở thành thực phẩm tốt cho người cao huyết áp, cao mỡ máu hoặc mắc các chứng bệnh tiểu đường, tim mạch.

Ăn ức gà giảm cân không?

Ức gà là loại thực phẩm rất tốt để giảm cân. Chủ yếu là vì đây là thực phẩm giàu protein, ít chất béo, không có carbs và lượng calo vừa phải, đặc biệt là khi bạn bỏ phần da gà.

  • Protein trong ức gà tạo cảm giác no bụng lâu, dẫn đến việc bạn ăn ít các thực phẩm khác lại.
  • Protein hoàn chỉnh có khả năng tăng cường phát triển cơ bắp, giúp thân hình săn chắc hơn, giảm trừ mỡ thừa hiệu quả.
  • Cholesterol thấp làm mỡ máu ổn định
  • Lượng calo không cao, không đủ để tích lũy mỡ thừa

Vì những đặc điểm này mà bạn nên chọn ăn các món ăn chế biến từ ức gà để giảm cân và hạn chế một lượng vừa đủ thịt đỏ như thịt bò, thịt heo.

Vì sao tập gym nên ăn ức gà?

Gymer nên ăn ức gà thường xuyên

Gymer nên ăn ức gà thường xuyên

Ức gà là thực phẩm rất cần thiết cho người chơi thể thao, người tập gym theo nhiều cách. Từ thành phần protein sạch dồi dào cho đến các loại vitamin khoáng chất đa dạng giúp cơ bắp hình thành và phát triển ổn định. Ngoài ra cách chế biến tiện lợi, mùi vị thơm ngon cũng giúp gymer biến tấu nhiều công thức chế biến chống ngán khi ăn ức gà trong một thời gian dài. Cụ thể, thực phẩm này giúp ích cho người tập gym như sau:

  • Xây dựng và duy trì cơ bắp: Nguồn cung protein từ ức gà giúp cho cơ bắp có đủ protein để phát triển sức mạnh và kích cỡ, đáp ứng các buổi tập cường độ cao hiệu quả.
  • Thúc đẩy giảm cân: Tất cả những loại dinh dưỡng trong ức gà đều phù hợp để giảm cân. Thực phẩm này ít calo, giàu đạm, đầy đủ vitamin khoáng và chứa nhiều nước nên giúp cơ thể no lâu, bảo toàn mức năng lượng tốt.
  • Nâng cao thể lực, cải thiện giấc ngủ: Ức gà là món ăn bồi bổ thân thế rất tốt. Các axit amin trong ức gà như Lysine hay Histidine có thể can bằng hormone, cải thiện giấc ngủ và giúp tâm trạng thoải mái hơn.
  • Bổ sung vitamin khoáng: Thịt ức gà có rất nhiều vitamin khoáng, điển hình như vitamin B12, vitamin K, C, sắt, magie, kali,… Những chất này đều góp phần giúp trao đổi chất thêm hiệu quả, đặc biệt vitamin B12 có khả năng tăng cường sản sinh hồng cầu.

Ngoài ra loại thực phẩm này còn có giá rẻ và dễ dàng chế biến. Vì thế nên món chế biến từ ức gà luôn không thể thiếu trong bữa cơm hàng ngày của người tập gym.

Thực đơn tăng cơ với ức gà

Thegioiwhey gợi ý cho bạn thực đơn tăng cơ từ ức gà lành mạnh và ngon miệng, chế biến thuận tiện như sau:

Thứ 2

  • Sáng: Khoai lang + trứng luộc + sữa tươi
  • Trưa: Ức gà áp chảo + măng tây xào nấm
  • Tối: Cơm + thịt nạc heo rang + rau xanh + trái cây

Thứ 3

  • Sáng: Yến mạch ăn liền + sữa tươi
  • Trưa: Cơm + đậu phụ nhồi thịt + canh cá + rau củ luộc
  • Tối: Cơm + ức gà rang gừng + rau củ luộc + trái cây

Thực đơn tăng cơ với ức gà

Thực đơn tăng cơ với ức gà

Thứ 4

  • Sáng: Bánh mì đen + bơ lạc + sữa tươi
  • Trưa: Ức gà xào nấm + củ cải luộc + canh rau nấu sườn
  • Tối: Cơm + thịt bò xào + súp nấm + salad

Thứ 5

  • Sáng: Ngô luộc + sữa tươi
  • Trưa: Cá hồi áp chảo + salad trái cây
  • Tối: Cơm + ức gà hấp sả + súp rau củ hầm

Thứ 6

  • Sáng: Bánh mì  + trứng ốp la + sữa tươi
  • Trưa: Cơm + thịt bò nướng tiêu đen + rau củ các loại
  • Tối: Cơm + ức gà sốt chua ngọt + canh rau + trái cây

Thứ 7

  • Sáng: Cháo yến mạch + sữa tươi
  • Trưa: Ức gà luộc trộn trứng và salad rau cải
  • Tối: Cơm + đậu phụ chiên + canh bí nấu sườn

Chủ nhật

  • Sáng: Trứng luộc + sữa tươi
  • Trưa: Cơm + cá rán giòn + rau luộc
  • Tối: Cơm + ức gà xào xả ớt + rau củ luộc + trái cây

Hi vọng bài viết này đã giúp bạn biết được 100g ức gà bao nhiêu calo và những thông tin dinh dưỡng về loại thực phẩm bổ dưỡng này. Sử dụng ức gà thường xuyên sẽ tạo nên thói quen ăn uống lành mạnh rất tốt cho sức khỏe.

VIẾT BÌNH LUẬN CỦA BẠN

Địa chỉ email của bạn sẽ được bảo mật. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

popup

Số lượng:

Tổng tiền:

Thế Giới Whey
ĐĂNG NHẬP
Nhận nhiều ưu đãi hơn