100 gram thịt heo bao nhiêu calo? Ăn thịt heo giảm cân tăng cơ đúng cách

Đăng bởi Nguyễn Linh vào lúc 27/01/2021

100 gram thịt heo bao nhiêu calo? Các loại thịt heo khác nhau có tỷ lệ nạc mỡ khác nhau, lượng calories cũng sẽ khác nhau Ví dụ như 100 gram nạc heo có 242 kcal, còn thịt ba chỉ là 517 kcal.

100 gram thịt heo bao nhiêu calo?

Thịt heo bao nhiêu calo

100 gram thịt heo bao nhiêu calo?

Thịt heo là thực phẩm quen thuộc với bữa cơm gia đình hàng ngày. Vừa là nguồn năng lượng sạch, thịt heo con cung cấp lượng đạm cao, tốt cho sức khỏe. Vậy 100 gram thịt heo bao nhiêu calo? Thegioiwhey sẽ giúp bạn tìm hiểu nhé!

  • Thịt nạc heo: 242 calo/100 gram
  • Giăm bông thịt heo: 145 calo/100 gram
  • Chả giò heo: 319 calo/100 gram
  • Thịt ba chỉ heo: 517 calo/100 gram
  • Thịt chân giò heo: 358 calo/100 gram
  • Thịt thăn heo: 167 calo/100 gram
  • Xúc xích thịt heo: 318 calo/100 gram
  • Thịt vai heo: 297 calo/100 gram
  • Thịt heo luộc: 269 calo/100 gram
  • Thịt heo rang cháy cạnh: 255 calo/100 gram
  • Thịt heo hầm: 301 calo/100 gram
  • Ruốc heo: 417 calo/100 gram
  • Chả thịt heo bằm: 329 calo/100 gram
  • Thịt heo chiên: 294 calo/100 gram
  • Thịt heo quay: 342 calo/100 gram
  • Gỏi thịt heo rau thơm: 177 calo/100 gram

Đa phần các món ăn chế biến từ thịt heo đều có mức calo từ trung bình đến cao. Bạn nên ăn thịt heo vào các bữa ăn chính, đặc biệt là bữa trưa và tối để cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Dinh dưỡng và lợi ích khi ăn thịt heo

Thịt heo bao nhiêu calo, ăn thịt heo có béo không

Thịt heo giàu dinh dưỡng

Thịt heo giàu protein, amino axit và các loại chất béo khác nhau. 100 gram thịt heo sẽ cung cấp cho bạn lượng dinh dưỡng tương đối như sau:

  • Calories: 242
  • Nước: 53%
  • Protein: 25.7 grams
  • Carbs: 0 grams
  • Đường: 0 grams
  • Chất xơ: 0 grams
  • Chất béo: 20.8 grams

Protein trong thịt heo: Tương tự như tất cả các loại thịt, thịt heo chủ yếu được cấu thành từ protein. Hàm lượng protein trong thịt heo nấu chín chiếm khoảng 26% trọng lượng tươi của thịt. Khi thịt ở trạng thái khô (như ruốc heo), hàm lượng protein có thể cao đến 88%. Điều này khiến thịt heo trở thành một trong những thực phẩm giàu protein bậc nhất. Loại thịt này chứa cả 9 axit amin cần thiết cho sự phát triển và duy trì hoạt động trong cơ thể. Chúng là nguồn cung cấp protein hoàn chỉnh nhất. Thịt heo đặc biệt có lợi cho người tập thể hình, vận động viên, người cần tăng cường sức mạnh cơ bắp và cả những người mới phẫu thuật, cần đẩy nhanh tốc độ phục hồi.

>>> Protein có ở đâu? Top thực phẩm giàu protein nhất cho người tập gym

Chất béo trong thịt heo: Tỉ lệ chất béo trong thịt heo thường dao động từ 10 – 16% tùy vào từng bộ phận. Chất béo bão hòa và không bão hòa tồn tại trong thịt heo với hàm lượng khá tương đương nhau. Trong đó nó chứa axit linoleic liên hợp (CLA) và giàu chất béo bão hòa hơn một chút.

Vitamin và khoáng chất: Thịt heo tươi cung cấp nguồn vitamin khoáng đa dạng, bao gồm Thiamine. Chất này là vitamin chủ chốt thuộc nhóm vitamin B. Vitamin B12 cũng có nhiều trong thịt heo với chức năng tạo máu và hình thành chức năng não. Vitamin B6 và B3 có thể tạo hồng cầu, gia tăng trao đổi chất. Các khoáng chất gồm có Selen, kẽm, photpho và sắt với hàm lượng không nhỏ.

Còn một số các dinh dưỡng quan trọng khác trong thịt heo là Creatine và Taurine. Creatine đóng vai trò cung cấp năng lượng, hỗ trợ hoạt động thể chất và duy trì cơ bắp. Taurine là axit amin chống oxy hóa, có lợi cho chức năng tim và các nhóm cơ.

Lợi ích của thịt heo

sườn heo

Lợi ích của thịt heo

  - Tăng cường năng lượng, bổ sung dinh dưỡng: Calo trong thịt heo nằm ở mức trung bình, không quá cao hoặc quá thấp. Với một món thịt heo trong bữa ăn, nguồn dinh dưỡng đã được cải thiện đáng kể. Thịt heo là thực phẩm giàu đạm nên để cân bằng dinh dưỡng, bạn cần chế biến chung với các thực phẩm giàu chất xơ và vitamin khoáng.

  - Duy trì khối lượng cơ: Giống như hầu hết các loại thịt, thịt heo là nguồn cung cấp protein chất lượng cao tuyệt vời. Việc duy trì khối lượng cơ bắp là một vấn đề quan trọng, đặc biệt với người tập thể thao. Nếu không tập thể dục và thực hiện chế độ ăn uống thích hợp, khối lượng cơ bắp tự nhiên sẽ thoái hóa theo thời gian. Trong những trường hợp nghiêm trọng nhất, suy giảm cơ bắp dẫn đến tình trạng giảm cơ, làm giảm sức mạnh và chất lượng cuộc sống. Việc hấp thụ không đủ lượng protein chất lượng cao có thể đẩy nhanh quá trình thoái hóa cơ liên quan đến tuổi tác. Ăn thịt lợn là cách để đảm bảo cung cấp đủ lượng protein chất lượng cao nhằm duy trì khối lượng cơ.

  - Cải thiện hiệu suất tập thể dục: Ăn thịt heo không chỉ duy trì khối lượng cơ bắp. Nó còn có thể cải thiện chức năng cơ và hoạt động thể chất. Tác động này là do Taurine, Creatine và Beta-alanine. Beta-alanine là một axit amin mà cơ thể bạn sử dụng để sản xuất carnosine, rất quan trọng đối với chức năng của cơ. Chất này có thể làm giảm mệt mỏi và cải thiện hiệu suất thể chất. Do đó, ăn thịt heo có thể có lợi khi bạn muốn tối đa hóa năng suất hoạt động thể chất của mình.

Thịt heo có chứa nhiều cholesterol không?

100 gram thịt heo có chứa 80mg cholesterol. Mức cholesterol này không cao nên không ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe tim mạch. Tuy nhiên việc ăn nhiều thịt cũng có thể liên quan đến chế độ dinh dưỡng kém lành mạnh, ít ăn rau xanh và trái cây. Điều này khiến cholesterol tăng cao và đe dọa chức năng tim mạch.

Thực tế, một loại chất nữa cung nguy hiểm không kém cholesterol. Đó là chất béo bão hòa. Chất béo này nếu ăn quá nhiều sẽ làm tắc động mạnh, máu khó lưu thông và có thể gây đột quỵ bất cứ lúc nào. Chất béo bão hòa có hàm lượng cao hơn trong mỡ heo. Do đó để hạn chế mỡ và cholesterol thì bạn nên chọn ăn phần nạc heo và ăn với lượng vừa phải trong ngày. Theo viện dinh dưỡng Quốc gia, mỗi ngày chúng ta chỉ nên ăn tối đa 200 gram thịt heo.

Ăn thịt heo có giảm cân được không?

Ăn thịt lợn nạc thay cơm có thể giảm cân vì khi chế biến lượng chất béo được giảm đi đáng kể dưới tác dụng của nhiệt độ cao. Đây là thực phẩm giảm cân rất tốt cho người béo vì không chỉ giúp giảm cân mà thịt lợn nạc cung cấp đủ năng lượng và dinh dưỡng cho cơ thể. Vậy nên sẽ là lựa chọn thông minh cho những ai dùng thịt heo làm thực phẩm giảm cân chính.

Các món ăn giảm cân từ thịt heo nạc:

Thịt nạc xào đỗ: Đây là món ăn truyền thống vừa nhiều dinh dưỡng lại giúp giảm cân.

Thịt nạc xào nấm kim: Món ăn này không ăn thường xuyên nhưng nấm là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe nếu được chế biến đúng cách. Còn thịt thì cung cấp dưỡng chất đầy đủ.

Nạc heo luộc: Món ăn giảm cân của nhiều người. Nhưng nếu ăn nhiều và ngấy bạn hãy thử các cách nấu những món trong gợi ý này nhé.

Đậu phụ nhồi thịt: Cả thịt và đậu phụ đều là 2 thực phẩm giảm cân lành mạnh tốt cho sức khỏe.

>>> Tham khảo: Muốn giảm 1kg cần đốt cháy bao nhiêu calo? Cách giảm cân nhanh chóng

Thịt gà hay thịt heo giúp tăng cơ bắp tốt hơn?

Thịt heo hay thịt gà tốt cho cơ bắp hơn?

Thịt heo hay thịt gà tốt cho cơ bắp hơn?

Loại thịt

Calories

Protein

Carbs

Chất béo

Ức gà

198

35.2 gram

0 gram

25.5 gram

Nạc heo

242

25.7 gram

0 gram

20.8 gram

Thịt ức gà được gymer, vận động viên lựa chọn nhiều hơn thịt heo. Nguyên nhân là vì chúng ít calo hơn, protein cao hơn và quan trọng là có ít cholesterol. Tuy nhiên thịt heo vẫn là một nguồn protein rất tốt cho cơ bắp. Nếu đổi bữa bằng thịt heo, tốt nhất bạn nên chọn thịt tươi và trung thành với các phương pháp chế biến đơn giản. Tránh các loại thịt xông khói, thịt qua chế biến và thịt có nhiều gia vị.

Cách chế biến thịt heo giảm cân tăng cơ hiệu quả

thịt heo luộc tốt cho sức khỏe

Thịt heo luộc tốt cho sức khỏe

Luộc, hấp: Đây là những cách chế biến đơn giản nhất, cũng là an toàn và lành mạnh nhất. Bạn không cần phải nêm nếm nhiều gia vị, đôi khi chỉ cần nêm một chút muối, tiêu hoặc nước tương là đã có một món ăn ngon miệng với lượng calo vừa phải. Càng chế biến đơn giản nhanh chóng, các dưỡng chất trong thịt càng được giữ lại nhiều, khiến món thịt trở nên giàu dinh dưỡng hơn.

Hạn chế chiên rán: Phương pháp chiên rán làm món ăn của bạn tăng thêm khá nhiều calo. Đáng nói hơn, đây lại là calo rỗng. Tức là mức năng lượng thì cao nhưng dinh dưỡng lại chẳng được bao nhiêu. Nếu bạn có muốn đổi bữa với đồ chiên, nên chiên áp chảo với rất ít dầu. Hoặc bạn có thể sử dụng mỡ từ chính thịt chảy ra để nấu chín chúng mà không cần thêm dầu mỡ.

hạn chế ăn thịt heo nướng

Hạn chế ăn thịt heo nướng

Hạn chế nướng: Thịt heo nướng trực tiếp với lửa, khi chín quá hoặc bị cháy xém có thể tạo thành chất gây ung thư. Điển hình là các amin dị vòng. Những chất này không tốt cho sức khỏe, chúng được sinh ra khi protein bị tác động nhiệt cao trong thời gian dài. Các nghiên cứu đều cho thấy rằng những dị vòng này có khả năng làm biến đổi hoạt động tế bào và tạo ra các khối u ung thư. Vì thế bạn cần hạn chế ăn thịt nướng, thịt nấu kỹ. Hãy cố gắng nấu món thịt lợn của mình đạt đến độ chín vừa để tránh mang bệnh bạn nhé!

Giờ bạn đã rõ 100 gram thịt heo bao nhiêu calo rồi chứ? Thịt heo tốt cho sức khỏe và là một loại thực phẩm xây dựng cơ bắp lành mạnh. Bạn nhớ ăn thịt heo sạch và chế biến thông minh để giữ lại thật nhiều dinh dưỡng tự nhiên trong thịt nhé.

VIẾT BÌNH LUẬN CỦA BẠN

Địa chỉ email của bạn sẽ được bảo mật. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

popup

Số lượng:

Tổng tiền:

Thế Giới Whey
ĐĂNG NHẬP
Nhận nhiều ưu đãi hơn